Descrição
Caçarola em porcelana fabricada em porcelana refratária, é esmaltada com exceção da borda, apoio natural para a queima.
Normalmente usada para evaporação de líquidos, em areia aquecida, chapa ou Bico de Bunsen mas e em alguns casos – em múflas, no máximo a 600°C.
Suportam bem choque térmico de 400 para 20°C. Dada sua forma, quanto maior o diâmetro, maiores deverão ser os cuidados no aquecimento, que deverá ser lento e gradual, observando idênticos cuidados nos resfriamento.
